ASOCIACIONES BENEFICIOSAS:
Hoy nos introducimos en el mundo experimental de la asociación de cultivos y hortalizas en nuestro huerto. Las asociaciones de cultivos son simbiosis de plantas que mejoran el suelo, plantas que no compiten por los mismos nutrientes y que se protegen de las plagas con mayor facilidad. La asociación de cultivos es necesaria para no deteriorar nuestros suelos constantemente, para ganar diversidad y para que nosotros trabajemos menos. Un ejemplo es el cultivo de cebolla cerca de las zanahorias, pues la primera repele la mosca de la zanahoria, plaga que produce daños significativos en este cultivo. Además, algunas asociaciones también potencian el sabor y el crecimiento.
Necesidades de las plantas
Para que las plantas crezcan sanas necesitan Sol, aire, agua y tierra. Generalizando mucho, podemos afirmar que la tierra debe tener unas buenas cantidades de Potasio, Nitrógeno y Fósforo para considerarse suelo fértil. Las plantas absorben el nitrógeno para producir hojas y tener un color verde. El potasio se usa para el desarrollo de tallos y raíces, y el fósforo se necesita para producir semillas, frutos y flores.
Como se puede intuir y considerando que podemos diferenciar 4 tipos de hortalizas veremos que cada grupo necesita una proporción distinta de nitrógeno, fósforo o potasio.
*Hortalizas Raíz -> Requieren principalmente de la absorción de potasio
*Hortalizas Hoja -> Requieren mucho nitrógeno para desarrollar hojas grandes y sanas
*Hortalizas Fruto -> Van a necesitar una cantidad mayor de fósforo para estar bien sabrosas
*Hortalizas Flor -> Como las hortalizas fruto, necesitan mucho fósforo para florecer sanas
La rotación es la mejor asociación
A partir de esta tabla es fácil deducir que si cada año plantamos el mismo tipo de hortaliza en el mismo lugar, el suelo irá perdiendo una gran cantidad de nutrientes del mismo tipo, creando un desequilibrio de nutrientes que disminuirá la salud de nuestras plantas y serán más vulnerables ante posibles plagas y enfermedades. Me gustaría recordar que una planta que esté equilibrada (buena tierra, buena agua y buen sol), difícilmente enfermará o albergará una plaga. ¡Como nosotros mismos! Así que cuando vayas a diseñar tu huerto, planifica y guarda tu material para la próxima plantación. Donde pusiste hortalizas de raíz, ahora planta hortalizas de hoja. Donde pusiste hoja, ahora prueba con flor y/o fruto. Y consecuentemente, dónde había flor/fruto, ahora pon raíz.
Asociaciones favorables de plantas en el huerto:
Es bueno asociar plantas tipo hoja con plantas tipo raíz. Por ejemplo, si plantamos zanahoria y lechuga, la primera buscará la profundidad (50 cm aproximadamente) y el máximo potasio posible, y la lechuga solo se enraizará hasta los 30cm para buscar nitrógeno. También es factible o asociar plantas fruto/flor con plantas raíz u hoja (por ejemplo tomate y albahaca).
ASOCIACIONES ANTI PLAGA:
Nota: La especie que actúa como antiplaga está marcada en verde.
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Ajenjo + Coles + Zanahorias: contra pulguillas, polillas, mosca de la zanahoria y mariposa blanca de la col. Protege de roya.
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Ajos + Tomates: contra mildiu en tomates, podredumbre gris y oídio en frutales.
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Albahaca + Pimientos, Tomates o Berenjenas: contra mosquitos, mosca blanca, chinches y pulgones en pimientos, tomates y berenjenas. Mejora el crecimiento y el sabor de las hortalizas.
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Apio + Puerros: contra moscas y mariposas del puerro.
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Artemisa + Coles: Polillas y mariposa blanca de la col.
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Berenjenas + Judías + Patatas: contra escarabajo de la patata.
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Berro + Frutales: contra pulgón lanígero de frutales.
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Caléndula + Todas las hortalizas: contra pulgones, chinches y gusanos de hortalizas. Ahuyenta todas las plagas del huerto.
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Capuchina + Coles + Curcubitáceas (calabazas, calabacines, pepinos, melones o sandías): contra pulgones en coles, brócolis y coliflores, gusanos en calabazas, chinches en calabacines, y pulgón lanígero en frutales. Antibiótico natural.
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Cebollas + Puerros + Zanahorias: contra moscas de la zanahoria y moscas / mariposas del puerro. La cebolla ahuyenta conejos.
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Cebollino + Hortalizas: ayuda contra araña.
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Coles y/o Rábanos: contra pulgones.
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Copetes y/o Tagetes + Todas las hortalizas: contra nematodos.
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Espárragos: contra algunas mariposas.
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Espinacas + Lechugas + Coles + Menta para mejorar el sabor y producción de coles: evitan el pulgón en las coles.
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Fresas o Frambuesas + Ajos o Cebollas + Hoja de pino para mejorar su sabor: protege de enfermedades criptogámicas y de ácaros. Ayuda a potenciar el crecimiento y el sabor.
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Hisopo azul + Coles: contra insectos y mariposa blanca de la col.
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Hojas de roble, encina y alcornoque: el acolchado con sus hojas repele gusanos, orugas, gorgojos y babosas.
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Lavanda: contra hongos, arañas y pulgones.
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Lino + Patatas o Zanahorias: contra escarabajo de la patata. Potencia el crecimiento y sabor de los segundos.
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Maíz + Judías: contra gusanos cortadores. El maíz hace de tutor y las judías se siembran cuando el maíz haya crecido.
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Menta y/o Hierba buena + Coles: contra hormigas, pulgones, pulguillas, mariposa blanca de la col y roedores.
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Menta + Ortiga + Ajos: contra pulgones.
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Perejil + Pimientos, Tomates o Berenjenas: contra mosca blanca y pulgones en pimientos, tomates y berenjenas. Estimula el crecimiento de las hortalizas.
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Romero y/o Tomillo + Coles + Zanahorias: contra moscas de la zanahoria y de la col, hongos, arañas, pulgones y otros parásitos.
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Ruda: contra moscas.
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Sésamo: contra hormigas.
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Salvia + Coles + Zanahorias: contra mariposa blanca de la col, mosca de la zanahoria, hongos, arañas y pulgones.
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Tanaceto: contra moscas, hormigas y polillas
Nota: La especie que produce los efectos beneficiosos está marcada en verde.
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Leguminosas (judías, habas, lentejas, garbanzos o guisantes) + Gramíneas (maíz, arroz o cereales) + Cucurbitáceas (calabazas, calabacines, pepinos, melones o sandías): las leguminosas producen aminoácidos que las gramíneas absorben directamente.
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Leguminosas + Crucíferas (coles, repollos, brócolis, nabos o coliflores) + Umbelíferas (zanahorias, apio, chirivías, perejil o comino): las leguminosas producen nitrógeno y otros nutrientes que necesitan y consumen la mayoría de las hortalizas.
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Ajos + Tomates + Cebollas + Zanahorias: el ajo protege al tomate de mildiu y la cebolla actúa contra la mosca de la zanahoria.
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Albahaca o Perejil + Pimientos, Tomates o Berenjenas: mejora el crecimiento y el sabor de las hortalizas. Contra mosquitos, mosca blanca, chinches y pulgones en pimientos, tomates y berenjenas.
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Achicoria + Tomates, Cebollas o Maíz: puede contribuir al desarrollo de los segundos.
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Borrajas + Tomates, Calabazas o Frutillas: potencia el crecimiento y el sabor de los segundos.
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Cebollas + Puerros + Zanahorias: la cebolla y los puerros actúan contra las moscas de la zanahoria, y la zanahoria contra las moscas y mariposas del puerro. La cebolla ahuyenta conejos.
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Espinacas + Lechugas + Coles + Menta para mejorar el sabor y producción de coles: evitan el pulgón en las coles.
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Fresas o Frambuesas + Ajos o Cebollas + Hoja de pino para mejorar su sabor: ayuda a potenciar el crecimiento y el sabor. Protege de enfermedades criptogramas y de ácaros.
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Judías + Apio, Calabacines, Calabazas, Coles, Maíz, Patatas, Pepinos o Zanahorias: las judías van bien con casi todas las hortalizas.
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Lino + Patatas o Zanahorias: potencia el crecimiento y sabor de los segundos. Contra escarabajo de la patata.
El cultivo simultáneo de dos plantas compatibles produce beneficios respecto a su cultivo por separado y el aprovechamiento de la luz, agua y/o nutrientes es mejor.
Hay otras parejas de plantas que son indiferentes entre sí y no causan ni perjuicio ni beneficio, pero también hay algunas asociaciones perjudiciales de plantas incompatibles cuya combinación puede aumentar la competencia por los recursos y la incidencia de plagas.
Asociado plantas en tu Huerto Casero y beneficios.
GERMINADO DE SEMILLAS, enlace...
https://www.facebook.com/notes/huerto-casero/germinado-de-semillas/715987695139481
¿Cómo se corrigen las deficiencias de nutrientes?
CALCIO: un puñado de cal agrícola (apagada) alrededor de las plantas. Dejar reposar cascarones de huevo en agua un par de días y regar con el agua. Moler los cascarones en un polvo fino y agregar a la tierra.
HIERRO: Rara vez hay falta de hierro en el suelo. Esta deficiencia está causada por una de cuatro razones: (1) el PH del suelo es muy alto; (2) el suelo es demasiado arcilloso, (3) el suelo está demasiado compacto o empapado, (4) hay exceso de fósforo en el suelo.
MAGNESIO: Una cucharada de epsom salt diluida en un galón de agua usado como abono foliar cada 10 días.
POTASIO: Cortar en trozos 4 o 5 cáscaras de plátano/guineo/cambur /banano y hervir por 20 minutos en un litro de agua. Colar y enfriar y regar las plantas cada 15 días. Moler las cáscaras utilizadas finamente y enterrarlas cerca del tallo de las plantas.
NITRÓGENO: Para resultados rápidos, blood meal (sangre seca de los animales del matadero) o urea (se compra en agro-centros). Para resultados más lentos y parejos: sembrar todo tipo de leguminosas (habichuelas, gandules, fréjol, habas, canavalias, etc). Las leguminosas fijan el nitrógeno al suelo en un radio de 16 pulgadas (40 cm) alrededor del tallo. Orín diluido en agua en proporción de 1:10. Borra de café (con cuidado, pues aumenta la acidez del suelo). El nitrógeno es esencial para el desarrollo de las plantas, pero en exceso aumenta la acidez del suelo y reduce la floración y por tanto, la producción de frutos.
FÓSFORO: Bone meal (huesos molidos), un puñado añadido al suelo. Fish meal (a base de desechos de pescado), como abono foliar. Pueden comprarlas preparadas o hacerlas en su casa.
Aquí se explica como (en inglés):
Bone meal: http://www.ehow.com/how_7888053_steam-bone-meal.html
Fish meal: http://www.ehow.com/how_6517806_make-fertilizer-out-fish-scraps.html
AZUFRE: Una cucharada de epson salt diluida en un galón de agua usado como abono foliar cada 10 días.
Las cenizas de madera que no sea tratada, aportan todos los nutrientes anteriores excepto el nitrógeno y el azufre, y reducen la acidez del suelo.